Notre partenaire et fournisseur Esprit Gourmand est une société française experte du fruit sec premium depuis 1922. Elle sélectionne, transforme et conditionne des ingrédients d’exception et des fruits secs notamment les pistaches émondées qualité premium à destination des professionnels de la gastronomie, de l’industrie agroalimentaire et de l’hôtellerie de luxe. Le savoir-faire artisanal d’Esprit Gourmand allié à des outils industriels performants garantissent des produits sur-mesure avec une qualité constante. A cela, s’ajoute une grande maitrise des normes internationales qui a permis à notre partenaire de développer une clientèle hors France de très haut standing.

Nous vous proposons pour ce mois de juillet les pistaches émondées en qualité premium Grade S.
Esprit Gourmand sélectionne avec le plus grand soin des pistaches émondées de qualité premium. Débarrassées de leur fine peau, elles révèlent une couleur vert éclatant et une texture parfaitement lisse. Ce qui permet de répondre aux exigences les plus strictes des professionnels.

Nous pouvons assurer une disponibilité immédiate pour vos marchés internationaux. La gestion du stock et la disponibilité de pistaches Grade S risque d’être un enjeux important.

En effet, dans un contexte mondial où les récoltes peuvent être impactées et les délais d’approvisionnement rallongés. Disposer de stocks immédiat est un atout stratégique. L’explosion des ventes du fameux « Dubai chocolate en est un exemple. Sa production  entraîne actuellement une pénurie de pistaches qui est un de ses principaux ingrédients avec le kaddaif (également appelé cheveux d’anges que nous pouvons également fournir et à qui nous consacrerons un post prochainement). Mais, notre partenariat Esprit Gourmand – EUROCO, nous permet de sécuriser des approvisionnements sécurisés et de répondre rapidement à vos besoins en gardant une qualité constante. Nous nous chargeons d’acheter et de transporter ces pistaches dans le conditionnement le plus adapté à vos besoins, notamment le sac sous vide de 5 KG.

Notre proximité géographique avec Esprit Gourmand nous permet de contrôler nous-mêmes la qualité des produits fournis au bénéfice de nos clients.

La pistache peut être utilisée par de nombreux professionnels et appliquée sous différentes formes variées et adaptées à de nombreux segments de marchés. Voici quelques exemples d’applications :
• Industrie de la pâtisserie et chocolaterie : pour la fabrication de pralinés, ganaches, macarons, entremets, tablettes haut de gamme.
• Glaces et desserts surgelés : apportent couleur, goût et richesse nutritionnelle.
• Cuisine gastronomique et snacking haut de gamme : topping pour salades, plats chauds, sauces, ou en enrobage apéritif.
• Produits santé et nutrition : intégrées dans les barres énergétiques, granolas, préparations protéinées.

Grâce à leur saveur douce, leur couleur attractive et leur polyvalence, les pistaches émondées Esprit Gourmand s’adaptent parfaitement aux attentes des consommateurs internationaux en quête de qualité et d’innovation.

Toute notre équipe interne reste à votre disposition pour répondre à vos questions et vous offrir ces pistaches émondés en grade S , qualité premium ou que vous vous trouviez. Alors n’hésitez pas à nous contacter!!

Voici le lien pour découvrir la gamme des produits pâtissier Esprit Gourmand.