Les crêpes au froment, aussi appelées crêpes de blé tendre, sont un incontournable de la gastronomie française. Préparées à partir de farine de froment, elles se distinguent par leur texture fine et moelleuse ainsi que leur goût délicat. Cette pâte légère, composée de farine, d’œufs, de lait et d’une pointe de beurre, offre une base idéale pour des garnitures variées, sucrées ou salées.
Symbole de convivialité, les crêpes au froment se dégustent en famille ou entre amis, accompagnées de confiture, chocolat, caramel au beurre salé ou simplement d’un peu de sucre. Elles sont également parfaites pour des recettes plus élaborées, comme les crêpes flambées ou garnies de fruits frais.
Faciles à préparer et appréciées de tous, elles incarnent le plaisir simple et authentique de la cuisine traditionnelle. Que ce soit pour la Chandeleur, un goûter ou un brunch, les crêpes au froment restent une valeur sûre pour régaler petits et grands.
Découvrez également Les crêpes au blé noir, aussi appelées galettes de sarrasin, au goût authentique et légèrement rustique, parfaites pour des garnitures salées comme jambon, fromage, œuf ou légumes.
Pourquoi choisir le blé noir ?
Naturellement sans gluten, le sarrasin est riche en fibres et en minéraux, offrant une alternative saine et savoureuse. Sa texture souple et son goût typique en font la base des galettes bretonnes traditionnelles.
Le Monde des Crêpes, c’est l’assurance d’un produit fabriqué dans le respect des traditions bretonnes, avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire unique. Découvrez nos gammes variées – crêpes au beurre, crêpes gourmandes, crêpes traditionnelles – et laissez libre cours à votre imagination culinaire.
Idée recette salée : Crêpe complète bretonne
- Ingrédients :
- 1 crêpe au froment
- 1 tranche de jambon
- 1 œuf
- 30 g de fromage râpé
- Beurre
- Préparation :
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle chaude.
- Déposez la crêpe et cassez l’œuf au centre.
- Ajoutez le jambon et parsemez de fromage râpé.
- Repliez les bords pour former un carré et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servez chaud avec une salade pour un repas complet et savoureux !
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